Bezelyeli havuçlu patates yemeği, sağlıklı, lezzetli ve pratik bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle sebze severler için mükemmel bir alternatiftir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için uygun olan bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve sofranızı renklendirir. Bu yazımızda bezelyeli havuçlu patates yemeğinin tarifini adım adım paylaşıyoruz, böylece kolayca yapabilirsiniz.
Bezelyeli Havuçlu Patates Yemeği İçin Gerekli Malzemeler
Bezelyeli havuçlu patates yemeği için kullanılan malzemeler oldukça basittir ve hemen her evde bulunabilecek ürünlerden oluşur. Sebzelerin doğal lezzetlerini ön plana çıkarmak için, taze malzemeler kullanmak önemlidir.
Gerekli Malzemeler
- 3 adet büyük boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Bezelyeli Havuçlu Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
Bezelyeli havuçlu patates yemeği, oldukça basit bir tarife sahip olmasına rağmen, hazırlık aşamaları dikkatlice yapılmalıdır. Yemeğin lezzetli olabilmesi için malzemelerin doğru oranlarda ve doğru sırayla kullanılmasına dikkat edilmelidir.
Sebzelerin Hazırlanması
İlk adımda, patatesleri soyup küp küp doğrayın. Havuçları ise yıkayıp soyduktan sonra ince dilimler halinde doğrayın. Taze bezelye kullanıyorsanız, iyice yıkayıp ayıklayın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, çözülmesini beklemenize gerek yoktur. Son olarak, soğanı ince ince doğrayın.
Yemeği Pişirme
Bir tencereye zeytinyağını ekleyip, doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Son olarak, doğradığınız patatesleri ilave edin. Karıştırarak sebzeleri birkaç dakika daha pişirin.
Bezelyelerin Eklenmesi
Sebzeler hafifçe kavrulduktan sonra, bezelyeleri ve suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe göre şeker ilave edin. Yemeğinizi karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Düşük ısılarda, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Yemeğin suyu azalmışsa, biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bezelyeli havuçlu patates yemeği ile ilgili sıkça sorulan sorular şu şekildedir.
Bezelyeli havuçlu patates yemeği kaç kişilik olur?
Bu tarif, 4-6 kişilik bir yemek porsiyonu sağlar. Ancak, malzeme miktarını arttırarak ya da azaltarak, kişiye özel porsiyonlar hazırlayabilirsiniz.
Yemeği nasıl daha lezzetli hale getirebilirim?
Yemeğinize daha fazla lezzet katmak için, sebzelerin pişerken üzerine taze baharatlar (örneğin kekik veya nane) ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirmeden önce birkaç diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Bezelyeli havuçlu patates yemeği sağlıklı mı?
Evet, bu yemek oldukça sağlıklıdır çünkü taze sebzeler içerir ve yağ oranı da düşüktür. Ayrıca, patates ve havuç gibi sebzeler iyi birer lif kaynağıdır ve sindirim sistemini destekler.
Dondurulmuş sebzeler ile yapabilir miyim?
Evet, dondurulmuş bezelye ve havuç kullanabilirsiniz. Özellikle mevsim dışı sebzeler için dondurulmuş seçenekler, taze sebzelerin yerini alabilir.
Yemeği nasıl saklayabilirim?
Bezelyeli havuçlu patates yemeği, buzdolabında 2-3 gün boyunca saklanabilir. Yemeği, hava almayan bir kapta muhafaza ederek taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
Farklı bir tarif denemek istersem neler ekleyebilirim?
Yemeğinizi daha farklı hale getirmek için, içine bezelye yerine mısır veya bamya gibi sebzeler eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurt veya pilav ile servis yapabilirsiniz.
Yemeğin üzerine hangi sosu ekleyebilirim?
Yemeği, yoğurtlu bir sosla servis etmek oldukça lezzetli olabilir. Ayrıca, zeytinyağlı bir sos da bu tarife eşlik edebilir.
Bu yemeği vegan olarak yapabilir miyim?
Evet, bu yemeği vegan yapmanız mümkündür. Yalnızca zeytinyağı kullanarak, et ya da süt ürünleri içermeyen bir tarif elde edebilirsiniz.
