Evde pratik ve lezzetli bir pasta yapmak istiyorsanız, 3 kişilik pasta tarifi tam size göre! Küçük porsiyonlu bu tarif, fazla malzeme kullanmadan kısa sürede hazırlanabilir. İster çay saatlerinizde misafirlerinize sunun ister sevdiklerinizle özel bir an paylaşın, bu tarifle harika bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız.
3 Kişilik Pasta İçin Gerekli Malzemeler
Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler hem ekonomik hem de kolay bulunabilir ürünlerden oluşuyor. Pandispanya, krema ve süsleme malzemeleriyle lezzetli bir mini pasta hazırlayabilirsiniz.
- Pandispanya İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Kreması İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Süsleme İçin:
- 1 çay bardağı çikolata rendesi veya damla çikolata
- Çilek, muz gibi meyveler
3 Kişilik Pasta Nasıl Yapılır?
Pastanın lezzetli ve kıvamında olması için pandispanya, krema ve süsleme aşamalarını doğru şekilde uygulamanız gerekir. İşte adım adım 3 kişilik pasta yapımı:
Pandispanya Hazırlama
Pandispanya, pastanın temelini oluşturduğu için doğru kıvamda olması çok önemlidir. Yumurta ve şekeri bir kaba alıp mikserle köpürene kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımı küçük bir kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol ettikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema Hazırlama
Pürüzsüz ve hafif bir krema elde etmek için süt, un ve şekeri bir tencereye alarak sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşmaya başladığında vanilin ve tereyağını ekleyin. Oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. Krema tamamen soğuduktan sonra pastanın ara katlarına ve üzerine sürmek için hazır hale gelir.
Pastayı Şekillendirme ve Süsleme
Soğuyan pandispanyayı dikkatlice ortadan ikiye kesin. İlk katın üzerine krema sürerek meyve veya çikolata serpin. Üst katı kapatıp kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün. Çikolata rendesi veya damla çikolata ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Küçük Porsiyonlu Pasta Yapmanın Püf Noktaları
Küçük porsiyonlu pastalar hazırlarken bazı püf noktalara dikkat etmek, lezzet ve kıvam açısından büyük fark yaratır.
Doğru Kalıp Seçimi
3 kişilik bir pasta için küçük çaplı bir kek kalıbı veya muffin kalıbı kullanabilirsiniz. Büyük kalıplar pastanın yayılmasına ve ince olmasına neden olabilir.
Kremanın İdeal Kıvamı
Pastanın daha lezzetli olması için kremanın çok sıvı olmamasına dikkat edin. Eğer krema fazla akışkan olursa, bir süre buzdolabında bekletip kıvam almasını sağlayabilirsiniz.
Pandispanyayı Nemlendirme
Daha yumuşak bir pasta elde etmek için pandispanya katlarını süt veya meyve suyuyla hafifçe ıslatabilirsiniz. Böylece pastanız daha lezzetli ve ağızda dağılan bir yapıya sahip olur.
Sıkça Sorulan Sorular
3 kişilik pasta tarifi ile ilgili sıkça sorulan sorular şu şekildedir.
Pandispanya neden sert olur?
Pandispanyanın sert olmasının nedeni genellikle fazla un kullanımı veya yumurtaların yeterince çırpılmamasıdır. Ayrıca, fırında fazla pişmesi de kekin sertleşmesine neden olabilir.
Pastayı nasıl daha yumuşak yapabilirim?
Pandispanya katlarını süt veya şekerli su ile hafifçe ıslatarak pastayı daha yumuşak hale getirebilirsiniz. Ayrıca, kremayı yeterince bekleterek kıvam almasını sağlamak da yumuşak bir doku oluşturur.
Kremam çok sıvı oldu, nasıl koyulaştırabilirim?
Kremanız çok sıvı olduysa, buzdolabında bir süre bekleterek koyulaşmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, krema pişirirken fazla süt eklemekten kaçınmalısınız.
Pasta hangi meyvelerle süslenebilir?
Çilek, muz, frambuaz, kivi ve yaban mersini gibi meyveler pastaya hem güzel bir görüntü hem de lezzet katar. Şekerli meyve sosları da pastanın lezzetini artırabilir.
Pastanın dış kaplamasını nasıl daha pürüzsüz yapabilirim?
Pastanın dış kaplamasını daha düzgün hale getirmek için bir spatula veya pasta sıyırıcı kullanabilirsiniz. Ayrıca, pastayı sıvadıktan sonra kısa bir süre buzdolabında bekletmek daha pürüzsüz bir görüntü sağlar.
Pastayı önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
Evet, pastayı 1-2 gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak meyvelerle süslemeden saklamak daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
Çikolatalı pasta yapmak için nasıl bir değişiklik yapabilirim?
Pandispanya karışımına 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı bir kek yapabilirsiniz. Ayrıca, kremaya eritilmiş çikolata ekleyerek daha yoğun çikolata aromalı bir pasta elde edebilirsiniz.
Krem şanti yerine ne kullanabilirim?
Krem şanti yerine pastacı kreması, mascarpone veya yoğurt bazlı hafif krema alternatiflerini kullanabilirsiniz. Bu malzemeler pastaya farklı bir tat ve kıvam kazandırabilir.
Bu tarif ile lezzetli ve pratik bir 3 kişilik pasta hazırlayabilirsiniz. Özel günlerde veya tatlı krizlerinizde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, küçük porsiyonlu olması sayesinde israfı da önler.
