Tarif360
  • Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Hamur İşi
  • Sos Tarifleri
  • Kaç Kalori
  • Kilo Verme
No Result
View All Result
Tarif360
  • Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Hamur İşi
  • Sos Tarifleri
  • Kaç Kalori
  • Kilo Verme
No Result
View All Result
Tarif360
No Result
View All Result
Home Yemek Tarifleri

4 Kişilik Erişte Tarifi

Hasan Hüseyin Duru by Hasan Hüseyin Duru
14 Şubat 2025
in Yemek Tarifleri
0
4 Kişilik Erişte Tarifi
Share on FacebookShare on Twitter

Erişte, Türk mutfağının en sevilen hamur işleri arasında yer alır. Ev yapımı lezzetiyle sofralara renk katan erişte, hem besleyici hem de doyurucudur. Bu yazımızda, 4 kişilik enfes bir erişte tarifi paylaşacağız. Pratik yapımı ve lezzetli sosuyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz erişte tarifini tüm detaylarıyla anlatıyoruz.

İçindekiler

Toggle
  • 4 Kişilik Erişte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
    • Hamur İçin Malzemeler
    • Haşlama ve Servis İçin Malzemeler
  • 4 Kişilik Erişte Nasıl Yapılır?
    • Hamurun Hazırlanması
    • Hamurun Açılması ve Kesilmesi
    • Eriştenin Haşlanması
    • Servis ve Sunum
  • Erişte Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
    • Hamurun Kıvamı
    • Kesme ve Kurutma Süreci
    • Haşlama Suyunun Tuzu
  • Sıkça Sorulan Sorular
    • Erişte hamuru nasıl daha lezzetli olur?
    • Erişteyi uzun süre saklamak için ne yapmalıyım?
    • Erişteyi haşlarken suya yağ eklenmeli mi?
    • Erişteyi hangi soslarla servis edebilirim?
    • Erişte yaparken hangi un kullanılmalı?
    • Erişteyi glutensiz yapmak mümkün mü?
    • Haşlanmış erişte nasıl saklanır?
    • Erişte pişirme süresi ne kadar olmalıdır?

4 Kişilik Erişte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Lezzetli bir erişte yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri doğru oranlarda kullanmak oldukça önemlidir. İşte 4 kişilik erişte tarifi için gerekli malzemeler:

Hamur İçin Malzemeler

Erişte hamurunun kıvamı ve lezzeti için doğru malzemeleri kullanmak büyük önem taşır.

  • 3 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

Haşlama ve Servis İçin Malzemeler

Eriştenin lezzetini tamamlayan aşamalar haşlama ve servistir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 1,5 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 100 gr beyaz peynir veya lor peyniri (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı pul biber veya karabiber

4 Kişilik Erişte Nasıl Yapılır?

Erişte yapımı birkaç aşamadan oluşur. Hamurun yoğrulması, kesilmesi, kurutulması ve pişirilmesi gibi adımları dikkatlice takip ederek mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.

4 Kişilik Erişte Tarifi
4 Kişilik Erişte Tarifi

Hamurun Hazırlanması

Erişte yapımının en önemli adımı hamurun hazırlanmasıdır. Geniş bir yoğurma kabına unu eleyin, ortasını havuz gibi açarak yumurtaları kırın. Üzerine tuz ve suyu ekleyerek yavaş yavaş karıştırın. Hamur, ele yapışmayan sert bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Hazırlanan hamuru üzerini örtüp 15-20 dakika dinlendirin.

Hamurun Açılması ve Kesilmesi

Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgaha alıp merdane yardımıyla açın. Hamurun çok ince olmamasına dikkat edin. Açılan hamuru şeritler halinde kesin ve ardından küçük erişte parçaları oluşturun. Kesilen erişteleri unlanmış bir tepsiye alın ve hafifçe kuruması için bekletin.

Eriştenin Haşlanması

Tencereye suyu ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynar suya erişteleri ekleyerek yaklaşık 7-10 dakika haşlayın. Erişteler yumuşadığında süzerek fazla suyunu alın.

Servis ve Sunum

Erişteleri süzdükten sonra tereyağı veya zeytinyağını tencerede eriterek erişteleri ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine beyaz peynir, lor peyniri veya baharat ekleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Erişte Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Eriştenin lezzetini artırmak ve kıvamını mükemmel hale getirmek için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır.

Hamurun Kıvamı

Hamurun kıvamı ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır. Ele yapışmayan, sertçe bir hamur elde etmek için yoğurma sürecini doğru ayarlamak gereklidir.

Kesme ve Kurutma Süreci

Erişteleri kestikten sonra hafifçe unlayarak birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz. Eğer uzun süre saklamak istiyorsanız, kesilen erişteleri tamamen kurutmalısınız.

Haşlama Suyunun Tuzu

Haşlama suyuna eklenen tuz, eriştelerin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca erişteleri haşladıktan sonra soğuk sudan geçirmeyerek sıcak bir şekilde tereyağı ile karıştırmalısınız.

Sıkça Sorulan Sorular

4 kişilik erişte tarifi ile ilgili en sık merak edilen soruların yanıtlarını aşağıda bulabilirsiniz.

4 Kişilik Erişte Tarifi
4 Kişilik Erişte Tarifi

Erişte hamuru nasıl daha lezzetli olur?

Erişte hamurunun daha lezzetli olması için yumurtaların taze olmasına dikkat edilmelidir. Ayrıca, hamurun yoğurma süresi uzatıldıkça elastikiyeti artar ve daha iyi bir kıvam elde edilir.

Erişteyi uzun süre saklamak için ne yapmalıyım?

Erişteleri uzun süre saklamak için tamamen kurutulmaları gereklidir. Kuruyan erişteleri hava almayan cam kavanozlarda veya bez torbalarda muhafaza edebilirsiniz.

Erişteyi haşlarken suya yağ eklenmeli mi?

Erişteyi haşlarken suya yağ eklenmesi önerilmez. Ancak haşlama sonrası tereyağı ile karıştırarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Erişteyi hangi soslarla servis edebilirim?

Erişteyi sade olarak tüketebileceğiniz gibi domates sosu, sarımsaklı yoğurt veya cevizli sos ile de servis edebilirsiniz.

Erişte yaparken hangi un kullanılmalı?

Erişte yapımında genellikle beyaz un kullanılır, ancak daha sağlıklı bir seçenek arıyorsanız tam buğday unu da tercih edebilirsiniz.

Erişteyi glutensiz yapmak mümkün mü?

Evet, erişteyi glutensiz yapmak için mısır unu veya nohut unu gibi glutensiz unlar kullanabilirsiniz. Ancak hamurun kıvamını ayarlamak için farklı oranlarda su eklemek gerekebilir.

Haşlanmış erişte nasıl saklanır?

Haşlanmış erişteleri buzdolabında hava almayan bir kapta 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Isıtarak tekrar tüketebilirsiniz.

Erişte pişirme süresi ne kadar olmalıdır?

Taze erişteler genellikle 7-10 dakika içinde pişer. Ancak kurutulmuş erişteler için bu süre 12-15 dakikaya kadar uzayabilir.

Hasan Hüseyin Duru

Hasan Hüseyin Duru

Next Post
300 Kalorilik Yemek Tarifleri

300 Kalorilik Yemek Tarifleri

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Önerilenler

100 Kişilik Tavuklu Pilav Tarifi

100 Kişilik Tavuklu Pilav Tarifi

14 Şubat 2025
5 Dakikada Kolay Yemek Tarifleri

5 Dakikada Kolay Yemek Tarifleri

14 Şubat 2025
Çabuk ve Kolay Yemek Tarifleri Nasıl Yapılır?

Çabuk ve Kolay Yemek Tarifleri Nasıl Yapılır?

11 Şubat 2025
150 Kişilik Yemek Tarifleri

150 Kişilik Yemek Tarifleri

14 Şubat 2025
Plank Kilo Verdirir mi?

Plank Kilo Verdirir mi?

7 Temmuz 2025
Haşlanmış Patates Kilo Verdirir mi?

Haşlanmış Patates Kilo Verdirir mi?

6 Temmuz 2025
Greyfurt Kilo Verdirir mi?

Greyfurt Kilo Verdirir mi?

5 Temmuz 2025
Merdiven Çıkmak Kilo Verdirir mi?

Merdiven Çıkmak Kilo Verdirir mi?

4 Temmuz 2025

Tarif360

Tarif360, mutfağınızı renklendirecek pratik yemek tarifleri, geleneksel lezzetler ve sağlıklı tarifler sunan kapsamlı bir yemek tarifleri sitesidir. Günlük yemeklerden özel davet sofralarına kadar her ihtiyaca uygun kolay yemek tarifleri, kek tarifleri, içecek tarifleri, hamur işleri ve nefis tatlı tarifleri ile mutfakta ilham kaynağınız olmayı hedefliyoruz. Ayrıca, dünya mutfağından seçkin tarifler, püf noktaları ve mutfak ipuçları ile yemek yapmayı daha keyifli hale getiriyoruz. Denenmiş ve lezzet garantili tarifler için Tarif360’ı takip edin, mutfakta harikalar yaratın!

Kategoriler

  • Hamur İşi
  • İçecek Tarifleri
  • Kaç Kalori
  • Kilo Verme
  • Sos Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Yemek Tarifleri

Son Paylaşılanlar

  • Plank Kilo Verdirir mi?
  • Haşlanmış Patates Kilo Verdirir mi?
  • Greyfurt Kilo Verdirir mi?

© 2025 Tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz ve kullanılamaz.
Bu sitenin Tanıtım Yazısı ve SEO çalışmaları MUKAS MEDYA tarafından yürütülmektedir.

No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Hamur İşi
  • Kaç Kalori
  • Kilo Verme

© 2025 Tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz ve kullanılamaz.
Bu sitenin Tanıtım Yazısı ve SEO çalışmaları MUKAS MEDYA tarafından yürütülmektedir.