Şerbetli tatlılar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alırken sade kekin yumuşak dokusu ile birleştiğinde ortaya hem pratik hem de hafif bir tatlı seçeneği çıkmaktadır. Bu yazıda, özellikle ani gelen misafirlere ya da çay saatlerine uygun olacak şekilde hazırlayabileceğiniz şerbetli sade kek tarifi, yapım aşamaları, püf noktaları ve maliyeti hakkında detaylı bilgiler bulacaksınız.
Şerbetli Sade Kek Nasıl Yapılır?
Şerbetli sade kek, temel kek malzemelerinin fırında pişirilip ardından şerbetle buluşmasıyla yapılan pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Kekin süngerimsi yapısı, şerbeti eşit şekilde emerek kıvamlı ve lezzetli bir sonuç verir.
Kek İçin Gerekli Malzemeler
Şerbetli sade kekin kek kısmı için ihtiyacınız olan malzemeler evde kolayca bulunabilecek ürünlerden oluşmaktadır.
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler
Tatlıyı şerbetle buluşturduğunuzda lezzeti tamamlanmış olur.
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Şerbetli Sade Kek Yapım Aşamaları
Şerbetli sade kek tarifini adım adım uyguladığınızda hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle beğeni kazanacak bir tatlı elde edebilirsiniz. Kekin maliyeti oldukça uygundur ve evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanabilir.
Kekin Hazırlanışı
Öncelikle yumurta ve toz şekeri iyice çırparak kabartın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Karışımı yağlanmış borcama dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Şerbetin Hazırlanışı
Şerbet için su ve şekeri tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alın. Şerbetin ılık olması önemlidir, çünkü sıcak kekin üzerine dökülecektir.
Şerbetin Kekle Buluşturulması
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine ılık şerbeti yavaş yavaş dökün. Kekin her yerine eşit miktarda dağılmasına özen gösterin. Şerbetin tamamını döktükten sonra tatlının üzerini örtüp en az 1 saat dinlendirin.
Şerbetli Sade Kekin Püf Noktaları
İdeal kıvamda bir şerbetli sade kek yapmanın bazı incelikleri vardır. Kekin maliyeti uygun olsa da lezzetini artırmak için dikkat edilmesi gereken birkaç husus vardır.
Kekin Kabarıklığı
Kek hamurunun iyi kabarması için yumurta ve şekeri en az 5 dakika çırpmak gerekir. Bu adım, kekin sünger gibi olmasını sağlar.
Şerbetin Kıvamı
Şerbetin ne çok koyu ne de çok sulu olmaması gerekir. Kaynarken kıvamı kontrol edilerek yoğunluğu artırılabilir.
Kekin Soğuması Beklenmeli mi?
Kek sıcak, şerbet ılık olmalıdır. Bu denge, şerbetin kekin içinde eşit şekilde dağılmasını sağlar ve tatlının kıvamı bozulmaz.
Şerbetli Sade Kekin Sunum Önerileri
Kekin sade ve şerbetli yapısı sayesinde farklı süsleme seçenekleriyle zenginleştirilebilir. Sunum önerileri hem görselliği hem de lezzeti artırabilir.
Hindistan Cevizi İle Süsleme
Kekin üzerine Hindistan cevizi serpilerek hem görsel olarak hoş bir görünüm elde edilir hem de lezzet katılır.
Ceviz veya Fındık Eklemek
Ceviz veya fındık parçaları, şerbetli sade kekin dokusunu zenginleştirir ve farklı bir aroma katar.
Krema ile İkram Etmek
Yanında sade bir krema ya da vanilyalı dondurma ile servis ederek daha özel bir sunum yapabilirsiniz.
Şerbetli Sade Kekin Maliyeti Nedir?
Evde yapılan şerbetli sade kekin maliyeti, dışarıdan alınan tatlılara göre oldukça düşüktür. Malzemelerin kolay erişilebilir ve ekonomik olması bu tarifin avantajıdır.
Malzeme Maliyet Karşılaştırması
| Malzeme | Kullanılan Miktar | Tahmini Maliyet (₺) |
|---|---|---|
| Yumurta | 3 adet | 6,00 |
| Toz şeker | 2 su bardağı | 5,00 |
| Süt | 1 su bardağı | 4,00 |
| Sıvı yağ | Yarım su bardağı | 5,00 |
| Un | 2 su bardağı | 3,00 |
| Kabartma tozu | 1 paket | 1,00 |
| Vanilin | 1 paket | 1,00 |
| Limon | Birkaç damla | 0,50 |
| Toplam | 25,50₺ |
Bu tatlının maliyeti düşük olmasına rağmen oldukça lezzetli ve doyurucudur. Özellikle ekonomik tatlı arayanlar için ideal bir seçimdir.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda “Şerbetli Sade Kek Tarifi” ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
Şerbetli sade kek ertesi gün tüketilebilir mi?
Evet, şerbetli sade kek buzdolabında muhafaza edildiğinde ertesi gün de tazeliğini korur. Hatta şerbetin keke daha fazla nüfuz etmesiyle lezzeti artar.
Kekin üzerine şerbet dökerken nelere dikkat edilmeli?
Kekin sıcak, şerbetin ise ılık olması gerekir. Aksi halde kek şerbeti tam çekemez veya yapısı bozulabilir.
Şerbetli sade kek fırından çıktıktan sonra nasıl muhafaza edilir?
Tatlının üzeri kapatılarak serin bir ortamda birkaç saat bekletilmelidir. Uzun süre saklanacaksa buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Şeker miktarı azaltılır mı?
Evet, daha az tatlı sevenler şerbetin şeker miktarını yarım bardak azaltabilir. Ancak bu durumda kıvamda hafif farklılıklar olabilir.
Şerbetli sade kekin kıvamı nasıl olmalı?
Kek yumuşak, şerbet ise dengeli ve ne çok sulu ne de koyu olmalıdır. Kekin tamamının eşit şekilde şerbeti çekmesi önemlidir.
Sade kek yerine hazır kek kullanılabilir mi?
Hazır kek kullanmak mümkündür ancak ev yapımı kek ile şerbetin uyumu daha başarılı olur. Hazır kekte yapay tatlar hissedilebilir.
Kekin daha fazla kabarması için ne yapılabilir?
Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarmasını sağlayan en önemli adımdır. Ayrıca fırının önceden ısıtılmış olması da kabarmayı destekler.
