Evde kolayca hazırlanabilen, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan şekerli un kurabiyesi hem ekonomik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Ağızda dağılan yapısı ve hafifliğiyle bilinen bu kurabiye tarifi, özellikle ev yapımı tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir. Tarifin uygulanışı oldukça pratik olup, fazla zaman harcamadan ortaya harika sonuçlar çıkarmanızı sağlar. Üstelik bu tarifin maliyeti, evdeki temel malzemelerle hazırlanabildiği için oldukça düşüktür. Bu yazımızda, şekerli un kurabiyesi yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalarından, kullanılan malzemelerin oranına ve kurabiyenin ortalama maliyetine kadar her detayı ele alıyoruz.
Şekerli Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Klasik lezzetler arasında yer alan şekerli un kurabiyesi, birkaç temel malzemeyle kısa sürede hazırlanabilir. Bu tarifin maliyeti ise piyasadaki tatlı ürünlerine kıyasla çok daha uygun olmasıyla dikkat çeker.
Gerekli Malzemeler
Kurabiyenin yapımında kullanılan malzemeler genellikle her evde bulunan ürünlerden oluşur.
- 250 gram tereyağı (veya margarin)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un
Bu malzemelerle hazırlanan kurabiye, yaklaşık 20-25 adetlik porsiyon sunar. Kullanılan malzemelerin kalitesine bağlı olarak kurabiyenin kıvamı ve lezzeti değişebilir.
Kurabiye Yapım Aşamaları
Yapılışı oldukça pratik olan bu kurabiye, özellikle ilk defa mutfağa girenler için bile kolayca hazırlanabilir.
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri ve sıvı yağ derin bir kaba alınarak iyice karıştırılır.
- Vanilin eklenir ve ardından azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.
- Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir.
Şekerli Un Kurabiyesinin Maliyeti Ne Kadardır?
Evde yapılan bir tepsi kurabiyenin maliyeti, dışarıdan satın alınan ürünlere göre oldukça düşüktür. Kullanılan malzemelerin fiyatları baz alındığında, bir tepsi kurabiyenin maliyeti ortalama olarak 40-60 TL arasında değişmektedir. Maliyet hesabında markalara ve alışveriş yapılan bölgeye göre farklılık görülebilir.
Malzeme Bazlı Maliyet Tablosu
| Malzeme | Miktar | Ortalama Fiyat (TL) |
|---|---|---|
| Tereyağı | 250 gram | 30 TL |
| Pudra şekeri | 1 su bardağı | 5 TL |
| Sıvı yağ | 1 çay bardağı | 4 TL |
| Vanilin | 1 paket | 2 TL |
| Un | 4 su bardağı | 6 TL |
| Toplam | 47 TL |
Bu fiyatlar 2025 yılı itibarıyla ortalama market fiyatlarına göre hesaplanmıştır ve değişkenlik gösterebilir.
Şekerli Un Kurabiyesi Hangi Durumlarda Tercih Edilir?
Şekerli un kurabiyesi, misafir ağırlarken, beş çaylarında veya çocuklar için sağlıklı atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilir. Ev yapımı olması ve maliyet açısından uygunluğu, bu kurabiyeyi daha cazip hale getirir.
Kurabiyenin Kıvamı Nasıl Olmalı?
İdeal bir şekerli un kurabiyesi, ağızda dağılmalı ve ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır. Tereyağı miktarı, hamurun kıvamını doğrudan etkilediği için bu oran dengeli tutulmalıdır. Aksi takdirde kurabiye istenilen formu almayabilir.
Kurabiye Tarifi Dondurularak Saklanabilir mi?
Hazırlanan hamur, hava geçirmez kapta dondurularak saklanabilir. Bu sayede ihtiyaca göre sadece pişirme aşaması gerçekleştirilir ve tazeliğini korur. Bu yöntem hem zaman kazandırır hem de israfı önler.
Saklama Süresi Ne Kadardır?
Dondurulmuş kurabiye hamuru yaklaşık 1 ay boyunca bozulmadan saklanabilir. Pişirilmiş hali ise serin ve kuru bir yerde 5-6 gün tazeliğini korur.
Kurabiyeye Farklı Lezzetler Eklenebilir mi?
Evet, kurabiyeye ceviz, fındık, tarçın gibi malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Ancak bu tür eklemeler maliyeti artırabilir. Bu yüzden tarifin temel hali hem maliyet hem de sadelik açısından daha uygundur.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda şekerli un kurabiye tarifi ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
Şekerli un kurabiyesi kaç dakikada pişer?
Kurabiye fırın tipi ve sıcaklığına bağlı olarak genellikle 15-20 dakika arasında pişer. Üstü hafif pembeleşmeye başladığında fırından alınmalıdır.
Hamuru önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
Evet, kurabiye hamuru buzdolabında 3 gün, dondurucuda ise 1 ay boyunca saklanabilir. Bu sayede ihtiyaç duyulduğunda hemen pişirilebilir.
Kurabiye piştikten sonra nasıl muhafaza edilir?
Kurabiyeler hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmelidir. Bu şekilde tazeliğini 5-6 gün koruyabilir.
Pudra şekeri yerine toz şeker kullanılabilir mi?
Pudra şekeri kurabiyeye ağızda dağılma özelliği kazandırır. Toz şeker kullanımı kıvamı ve lezzeti olumsuz etkileyebilir.
Kurabiyeye hangi ekstra malzemeler eklenebilir?
Tarçın, vanilin, rendelenmiş portakal kabuğu, ceviz gibi malzemeler kurabiyeye aroma katmak için eklenebilir. Ancak her ek malzeme maliyeti artıracaktır.
Şekerli un kurabiyesinin maliyeti neye göre değişir?
Kullanılan malzemelerin markası, miktarı ve alınan markete göre maliyet değişkenlik gösterebilir. Evde hali hazırda bulunan malzemelerle bu maliyet daha da düşürülebilir.
Kurabiye vegan şekilde hazırlanabilir mi?
Evet, tereyağı yerine bitkisel margarin, süt yerine bitkisel süt kullanılarak vegan versiyonu hazırlanabilir.
Kurabiyenin içine yumurta konulmalı mı?
Bu tarifte yumurta kullanılmaz. Yumurta eklemek kıvamı değiştirebilir ve klasik şekerli un kurabiyesi formunu bozabilir.
